Dan bahan-bahanya adalah:
4 ltr Brown Sauce.
4 ltr Basic Brown Stock.
Procedure:
1. Capurkan Brown sauce dan Basic Brown Stock.
2. Panaskan hingga berkurang setengahnya.
Note: untuk mencegah pembentukan lapisan di atas permukaan sauce, panaskan sauce dengan cara di tim ( dimasukan di wadah tahan panas kemudian dimasak ditas air mendidih).
No comments:
Post a Comment